食品加工

01

農副食品加工技術水平落后，缺乏創新人才和技術;

02

生產標準不規范，產品質量參差不齊，缺乏品牌競爭力

03

食品安全要求高，

需要標準化生產

方案簡介

　　結合食品工業的特點和遇到的問題，扁擔科技結合傳感器采集、工業網關以及大數據分析等技術，實現食品加工整個過程中員工、物料、設備、質量和產量的全面掌控，圍繞企業的生產和管理，推動工廠自動化、數字化，提高勞動生產效率，降低運營成本，提高行業競爭力。

技術架構

主要功能

（1）生產過程優化管理：生產計劃一鍵下發，工單完成詳情實時查看，實現智能排版和交接班，手機終端可實時查看生產信息。

（2）全過程設備管理：實時了解和分析設備運行效率及狀態，設備臺賬在線管理，預防故障發生，確保正常生產。

（3）質量管理：從生產物料、生產初期到生產成品包裝，全程質量監控，質量不合格的自動篩選，根絕產品包裝可追溯質量及生產流程，規范質檢操作，形成企業質檢標準。

（4）數據管理：對企業生產過程中水、電、物料消耗數據統一采集和分析，形成企業數據庫，為企業提供高效、直觀的數據分析。

（5）數據容災備份：將企業需要數據分一級/二級/三級存儲，一級重要數據一天兩備份，防止重要數據丟失。

（6）報表管理：對公司接單、采購、生產、出售等階段按時間和類別進行統計、分析和對比，可隨時查看過往數據，對公司庫存和消耗清晰掌控。

方案優勢

（1）系統提供全程質量管理，對食品質量和安全有著極大的可靠性，形成良好的品牌口碑。

（2）實現全過程流程化管理，提高公司生產水平，降低企業人工成本。

（3）實現生產過程中全數據的自動采集和分析，為公司構建一個高度自動化的生產管控平臺。